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對色燈箱行業(yè)動態(tài)

標(biāo)準(zhǔn)光源箱在醬菜顏色檢測中的應(yīng)用

發(fā)布日期:2022-09-23 點擊:149

醬菜是新鮮的蔬菜經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯,再用壓榨或用清水浸泡以降低成度的方法,制成味道鮮美、營養(yǎng)豐富、開胃增食、容易保存的醬菜。不同品牌醬菜顏色會有些許差異,標(biāo)準(zhǔn)光源箱可以在確保醬菜的顏色品質(zhì)中發(fā)揮重要作用。

醬菜的顏色及要求

很多消費者在選擇醬料時時,會根據(jù)不同品牌特定外觀顏色進(jìn)行挑選,如果色澤出現(xiàn)偏差,就很可能影響產(chǎn)品的銷量。

醬菜色澤明亮,塊形美觀,顏色以紅、黃、翠、綠多見,質(zhì)地脆嫩,食后無渣。醬制時使用的醬料主要是黃醬、甜面醬、或者是醬油浸漬。如果醬菜出現(xiàn)變質(zhì)或其他問題,就可能導(dǎo)致其外觀顏色發(fā)生改變。

醬菜的顏色會影響消費者對產(chǎn)品的選擇,如果客戶看到醬菜的顏色異常,他們可能會得出醬菜變質(zhì)的結(jié)論,從而選擇其他品牌產(chǎn)品。因此,對于醬菜生產(chǎn)企業(yè)來說,為了管控醬菜質(zhì)量,就需要對其顏色進(jìn)行評定。

 

標(biāo)準(zhǔn)光源箱鑒別醬菜顏色

醬菜的顏色是檢驗產(chǎn)品質(zhì)量重要的指標(biāo)之一,對于正規(guī)的醬菜生產(chǎn)廠商而言,為了管控醬菜的自然色澤,避免不同批次醬菜出現(xiàn)較大的顏色偏差問題,就需要在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)光源條件下進(jìn)行顏色檢測,常用的設(shè)備就是標(biāo)準(zhǔn)光源箱。

我們知道,在不同的光源條件下,人眼觀察同一件物品的表面顏色都會存在偏差。在醬菜生產(chǎn)加工車間,如果使用的照明燈光并非標(biāo)準(zhǔn)光源,與客商指定的光照條件不符,那么及時品檢員認(rèn)真核對醬菜的顏色,也會出現(xiàn)產(chǎn)品顏色與客商驗收標(biāo)準(zhǔn)顏色不符的問題。因此,越來越多的食品廠商開始引進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)光源箱,通過這款設(shè)備營造出相對穩(wěn)定的人工照明光源環(huán)境。

目前,常用的標(biāo)準(zhǔn)光源箱通常會配置D65、TL84、U30、CWF、F/A、UV等多種光源,用戶只需要按照客商要求切換至指定的光源條件,就可以將待測的醬菜試樣與標(biāo)準(zhǔn)樣一同放入”"標(biāo)準(zhǔn)光源箱”"中進(jìn)行目視檢測。

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